Happy New Year!

Ja we zijn er nog!
Happy New Year!!!

Catching up

Tjonge waar blijft de tijd!
Het is al bijna een jaar geleden dat ik hier iets geschreven heb.
Tja, technologie verandert en tegenwoordig houden we via apps op onze smart phone contact met familie en vrienden. Maar om deze blog helemaal te stoppen vind ik toch erg jammer.
Dus hier is een langverwachte blog post...
Waar zullen we beginnen?!

Laten we bij onze oudste zoon beginnen.
Stefan is vorig jaar afgestudeeerd van highschool en heeft zijn eerste jaar college erop zitten!
Hij studeert voor piloot en is dus wekelijks met zijn hoofd in de wolken, zowel letterlijk als figuurlijk, want vliegen is echt zijn passie! Hij heeft zijn eerste jaar met hele goede cijfers af kunnen ronden.
Naast het vliegen heeft hij ook een andere reden om met zijn hoofd in de wolken te zijn...
jawel, hij heeft al ruim een jaar een vriendin! Patricia is haar naam. Ze is een lieve, spontane meid. We zijn erg blij met haar!
Stefan is momenteel thuis voor de zomer, maar tijdens het schooljaar zit hij intern op school.
Hij komt dan af en toe een weekend thuis.

Liesbeth heeft dit jaar ook haar highschool diploma gehaald.
Zij eindigde als beste van de klas! Ze mocht zelfs de gouverneur van Iowa ontmoeten, een hele eer!
In augustus gaat zij dus ook naar college. (Moet mijn moederhart weer 1 los laten :-( ) Ze gaat naar Orange City, een dorp 4 uur ten westen van ons dat een Nederlandse herkomst heeft. Daar zal ze Actuarial Science gaan studeren. Ze heeft er enorm veel zin in.

Roland gaat naar het 3e jaar van highschool en zal dus een Junior zijn. Hij doet erg zijn best op school en heeft een leuke hobby: motorcrossen! Hij vindt zowel het sleutelen als het rijden leuk.
Hij houdt ook van hardlopen, hij heeft vorig zomer een halve maraton gelopen! Maar hij heeft dit afgelopen jaar weinig kunnen rennen, omdat hij twee keer een botbreuk had. Gelukkig is dat weer genezen en kan hij weer voorzichtig beginnen met trainen.

Onze jongste spruit is ook niet zo klein meer. Anna is bijna 14 en begint na de zomer haar eerste jaar van highschool! Ook zij houdt van hardlopen. Ze heeft haar eerste echte zomerbaantje: ze mag 2 dagen in de week oppassen op twee meisjes. Ze vindt het erg leuk, want ze houdt van kleine kinderen!

Dit afgelopen half jaar hadden we een extra kind onder dak. Liesbeth raakte bevriend met een internationale studente uit Brazilie; Gabi. Ze deed een jaar highschool hier in Amerika. Omdat ze zich niet zo thuisvoelde bij haar eerste gastgezin, is ze tijdens de kerstvakantie bij ons komen wonen.
Ze is een hele lieve, gezellige meid en ze paste zo in ons gezin. We hebben een erg gezellige tijd met haar gehad, en iedereen vond het moeilijk afscheid te nemen toen ze vorige week vertrok. Maar ze komt nog eens terug, want ze gaat in Florida studeren!

Met Theo en mij gaat het ook goed. We zijn nog altijd druk met de boerderij en ik met de bakkerij.
De bakkerij loopt nog altijd erg goed. Deze zomer sta ik ook in Cedar Falls op de markt. Dit is een veel grotere markt met meer publiek, dus een grotere verkoop.

Het is nog altijd leuk te doen! Wel blijft het een kunst om een goed evenwicht te vinden, dat het niet te druk wordt en dat het gezin genoeg aandacht krijgt. Anders zal de lol er snel af zijn. Tot nu toe lukt dat.
De boerderij loopt ook goed. Na de uitbreiding van vorig jaar melken we zelf geen koeien meer, maar laten we dat over aan het personeel en onze kinderen. Aangezien onze kinderen met ons visum nergens anders mogen werken hebben ze helaas geen andere keus als ze geld willen verdienen. Ze leren er veel van en zetten er allemaal hun schouders goed onder, met een positieve instelling! Natuurlijk gaat dat de ene dag beter dan de andere, maar we zijn trots op hoe ze het doen!

In april hadden we een sterke storm gehad die weer het dak van de tentstal afrukte. Ook waren de achterste spanten helemaal gebogen. Dus sinds die tijd slapen de koeien onder de blote hemel.
Gelukkig is de aannemer afgelopen week eindelijk weer begonnen met de heropbouw, want met dit hete weer is het veel te warm voor de koeien. De nieuwe stal is een veel betere verblijfplaats, zowel in de zomer als in de winter.Het blijft vorst vrij in de winter en lekker koel in de zomer.

Nieuwe luchtfoto

We hebben een nieuwe luchtfoto gekregen van Mark Mueller.
Altijd leuk even te delen,,,
Het is altijd een mooi overzicht.
De foto laat het achteraanzicht van de boerderij zien.
De nieuwe stal is ondertussen klaar en in gebruik. (rechts)
Deze foto is vorige week gemaakt terwijl we de mais aan de bult maakten.
(licht groene vlak links)
Je kunt de trekkers op de bult zien.

Hollandse Bakkerij

Sinds afgelopen winter heb ik (D) er een extra "hobby" bij.
Mensen die mij kennen weten dat ik van bakken hou.
Nu kreeg ik geregeld de vraag of ik mijn Nederlandse lekkernijen niet eens wilde verkopen.
Vorig jaar heb ik besloten het eens te proberen met banket staven en vulkoeken.
Het was meteen een hit!
Na aanleiding van die verkopen werd ik gevraagd om op een soort braderie te staan in het dorp.

Toen werd het tijd voor een vergunning.
Ondertussen verkocht ik aan vrienden en kennisen via facebook.
Natuurlijk moesten we een naam bedenken en Liesbeth bedacht toen:
"Danielle's Dutch Delicacies". 
De klantenkring groeide snel en ik besloot meer recepten te proberen.
Nu verkoop ik naast banket staven en vulkoeken ook stroopwafels, krakelingen, appeltaart, appel kruimel muffins, perzik vlaaitjes en zandkoekjes.
Voor speciale feestdagen probeer ik iets unieks neer te zetten.
Voor Valentijns Dag had ik hartjes gemaakt
en voor moederdag hart vulkoeken met versiering erop.

 

                    Dit was een verkoop in een winkel in het dorp.




Ik sta nu elke zaterdag op de markt in het dorp en verkoop nog steeds via facebook.

Afgelopen week had ik een grote bestelling voor een bank.
Het is erg leuk om te doen!
Tot nu toe zijn de klanten allemaal erg enthousiast over mijn producten..
Ik krijg zelfs telefoontjes en kaartjes met bedankjes van tevreden klanten.

We zijn er nog!

Ja, we zijn er nog!
Ook al hebben we sinds Januari niets meer op onze blog gezet...
Sorry voor degenen die het leuk vinden ons te volgen!
Tegenwoordig houden we de familie via apps op de telefoon op de hoogte.
Het is zo makkelijk om foto's en reacties heen en weer te sturen.
Maar we beseffen dat er ook nog mensen zijn die echt zitten te wachten op een berichtje van ons...
Bij deze...
Ik zal proberen weer wat vaker wat te plaatsten (heb ik dat niet al eens eerder gezegd?)

Ik zal beginnen met de boerderij...
Ja, de melkprijzen zijn laag, maar ondanks dat boeren wij lekker door.
We zijn zelfs een extra stal aan het bouwen.
Helaas hebben we weer dezelfde frustratie als voorheen...
de werklui komen maar 2 dagen per week opdagen...dus het schiet niet echt op.
Ze nemen hier alle werk aan, ook als ze eigenlijk geen tijd hebben.
Om iedereen een beetje tevreden te houden gaan ze gewoon overal een dagje werken...

Maar goed, de stal groeit langzaam maar gestaag...
Afgelopen herfst hebben ze al het beton werk al gedaan,
dus nu zijn ze bezig de spanten aan het zetten...als ze er zijn...

Het wordt een geisoleerde stal met een ventilatie systeem erin.
Er komt ruimte voor 220 extra melkkoeien en voor 80 droge koeien.
Nu brengen we ze altijd een paar maand naar de buurman omdat we geen ruimte voor ze hebben
maar vervoeren is altijd weer stress voor die beesten.
Het zal dus een hele vooruitgang zijn als ze lekker hier kunnen blijven.
Als alles klaar is hopen we kost effectiever te kunnen boeren.

Sun Dog

Het is een koude dag vandaag!
Het is nu -17 maar voelt aan als -30 door een stevige wind. (34-48 km/u)
Op dit soort koude dagen verschijnt er een sundog rond de zon.
Het lijkt erg mooi, maar als je dit ziet blijf je liever lekker warm binnen.
Zelfs het fototoestel had het te koud... een paar foto's en de accu was leeg.

Chicago

Eind juli hebben we Liesbeth naar Chicago gebracht.

 Van daaruit reisde ze met de Amtrak trein verder naar Holland Michigan
om 3 weken met haar vriendin Lindsay door te brengen.
De rit naar Chicago is ongeveer 5 uur.
We gingen met z'n drieen, een meiden uitje dus.

Omdat de trein pas 's avonds vertrok konden we eerst gezellig wat winkelen in Chicago.
We hebben de meeste tijd in de Wereld Winkel doorgebracht.
Ze hadden daar zelfs drop, Lions, Bounties en Bros!!!

 Liesbeth stapt in de trein....

Toen waren Anna en ik
nog maar met z'n tweeen...
...in de grote stad...




 Na 3 weken haalden we Liesbeth weer op uit Chicago.
Liesbeth had een hele leuke tijd gehad met haar vriendin.
Ze waren ook een week naar Washington DC geweest voor een Mission's trip.
Ze hadden veel vrijwilligers werk gedaan; geholpen in gaarkeuken, bejaarden tehuis, enz.
En natuurlijk langs het Witte Huis geweest...

Maar 3 weken was best lang!
Wat een blij weerzien!